家庭によって自由自在のお好み焼き

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今日の晩御飯。

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山芋のお好み焼き

材料:豚肉、キャベツ、山芋、卵、青のり、鰹節、紅ショウガ


野菜がたっぷり食べられて

時短で安くて。

節約の定番、お好み焼きにしました。


山芋を2/3本分ぐらい使ったので、

生地がふわっふわです。

bangohan200228.jpg

まるでメレンゲのようなフワフワさで、

食べる時にはこれが美味しいのですが、

焼く時にひっくり返すのが難しくて(-_-;)


お好み焼きって家庭によって材料が全然違ったりしますよね。

私なんて作る度に微妙に材料違いますし(^^;)

昔は小麦粉を入れる事が多かったですが

今はこんな感じで小麦粉を全く入れない事も多いです。

野菜焼きって感じ。

それが健康的で、見た目よりアッサリしていて食べやすいです。





昨日までまだ胃の不調が酷かったですが、

今朝起きた時に、「あれ?マシになってる」と思いました。


完全に治った訳ではないので油断できませんが

食欲も出てきたし、胸焼けも治まっています。

今日もこのお好み焼きを普通に食べられました♪


やっぱり酵母のおかげ!?

分かりませんが、私にとっては酵母が頼りです。

↓私はお徳用を買っていますが、こちらが基本のマーベル。

天然酵母飲料 コーボン マーベル 525ml



あと、睡眠時間もかなり胃に影響していると実感中なので

この土日でしっかり睡眠をとりたいと思っています!





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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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