豚ヒレ肉が柔らかくてさっぱり美味しい!

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今日の晩御飯。

bangohan200328.jpg

冷蔵庫に野菜が無くなりました(-_-;)

今日はこの記事を書いた後で

買い物に行ってきたいと思います。

本当は昼に行こうと思っていたのですが

疲れて横になったらそのまま寝てしまいました(-_-;)


それでいざ晩御飯を作ろうと思っても野菜が無くて。

でも昨日の、小松菜と厚揚げのおかずが残っていたので

とりあえずこれでヨシ。





あとは冷凍室に豚ヒレ肉が残っていたので

今日は作ったのはこれだけです。


bangohan200328-1.jpg

参考にさせて頂いたレシピがこちら。

Cpicon 柔らかい!豚ヒレ肉のさっぱり照り焼き by 河埜玲子


肉を叩いてから焼いているので

柔らかくて食べやすいです!

あと、酢を入れているので本当にさっぱりしていて

ご飯がすすむ~♪


ヒレ肉と言えばつい揚げ物にしてしまいますが

これなら簡単な上に美味しい!

私はヒレカツよりこのさっぱり焼いたレシピの方がずっと好きです。

後片付けも楽ですしね(^^)


それでは今から買い物に行って来ます。

雨が降っているのが辛いですが…

この時間帯の値引きを期待して行ってきますね。





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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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