豆板醤で甘辛から揚げ

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今日の晩御飯。

bangohan200402.jpg

甘辛唐揚げ
水菜サラダ
豆腐と根菜の味噌汁
ひじきと大豆の煮物


無職の専業主婦になったからといって

凝った料理をする訳でも、品数が増える訳でもなく

いつも通りの晩御飯です(^^;)


でも今日は、唐揚げの味を少し変えてみようと、

甘辛にしてみました。

bangohan200402-1.jpg

参考にさせて頂いたレシピはこちら↓

甘辛コチュジャンで韓国の鶏唐揚げ★ヤンニョムチキン
甘辛コチュジャンで韓国の鶏唐揚げ★ヤンニョムチキン

料理名:唐揚げ
作者:さくらまこ。

■材料(2~3人分)
鶏もも肉 / 2枚
塩コショウ / 少々
小麦粉 / 適宜
サラダ油 / 大3
☆コチュジャン / 大2
☆酒 / 大2
☆みりん / 大1
☆ケチャップ / 大1
☆しょうゆ / 大1.5
☆砂糖 / 大1.5
☆ごま油 / 大1
☆おろしにんにく / 大1~1.5(2カケ分)
白ごま / 大1

■レシピを考えた人のコメント
いつもの唐揚げに飽きたら、韓国風甘辛ダレのヤンニョムチキンはいかがですか?揚焼きレシピなので、フライパン1つ!後片付けも簡単です♪

詳細を楽天レシピで見る






ただいつもの事で、忠実に材料を揃えられず、

重要なコチュジャンが家に無いという…(-_-;)

味噌や砂糖などでコチュジャンの代用を作ろうかとも思いましたが

面倒臭くて、コチュジャンは諦めて

豆板醤を入れました(^^;)


なのでレシピの味とは少し違ってしまったかもしれませんが

全く問題なく美味しかったです。

こうして味を絡ませておくと冷めてからも美味しくていいですよね。



甘辛のから揚げという事で

こちらも美味しそう↓


⇒ひんやりグルメ 冷やし手羽唐揚げ九州名物自慢の味!博多の新名物 冷たか甘辛手羽揚げ 140g×8袋


私は食べた事がありませんが、冷やして食べるってどんな感じ?

名物という事でレビューも多いですし、

おつまみに丁度良さそうです。





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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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