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今日も昨日に引き続き、ひき肉あんかけの残りを活用しました。

⇒ひき肉あんかけ活用①と、コーボンが届きました！

今日で3日目、節約の為にも残り物リメイク料理を頑張ります。


まるで、ゴミですか？に見える残り物↓



昨日のメークインの煮物と、ひき肉があと少し！

でもこのぐらいの量のひき肉でも、十分です。


この残り物を合わせて混ぜ混ぜ。



メークインと一緒に煮た絹サヤと椎茸は除きました。

メークイン、人参、玉ねぎ、そしてひき肉の残りだけです。


で、丸めて揚げて、コロッケにしました。



これ、今までで一番美味しかったです！

自画自賛(^^;)



味がしっかりしていて、ひき肉がいい感じにジューシーで。

今までも肉じゃが⇒コロッケというリメイクを何度もやった事があるのですが

今までは本当の肉じゃがを使っていました。

普通の牛肉や豚肉が入っているって事です。

だけど今回、それがひき肉に変わっただけで、

こんなに美味しくなるんだな～と実感しました。



↑行列ができるコロッケ





あと、油処理はいつも固めるタイプを使っていたのですが…



↑こんなよく見るやつです。


ですが、今回、ダイソーで吸わせるタイプのものを買ってみました。




中にはパットが１４個入っています。



何て言うか…生理用品みたい？(^^;)

さて、その吸収力はどの程度かな？と

楽しみに使ってみました。




私は鍋に2cm程、浅くしか油を入れませんが

ただ使っている鍋がご覧のとおり、底が広くて(-_-;)

なので意外と油の量があるんですよね…。

別サイズの鍋を買いたいのですが。


で、この私の鍋だと、パットが3個必要でした。

コンパクトな鍋だと1～2個でいけそうですが。

ただ、固めるタイプって後で鍋から外したり、洗うのが面倒じゃないですか？

その点、このパットは楽！これに慣れると固めるタイプが嫌になる(^^;)


毎回油を捨てずにこして使えばより経済的ですけどね～。


↑大人気のコスロン





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