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今日の晩御飯。



つみれ鍋
煮卵
白ネギと人参の味噌汁


春らしく暖かくなってきましたが、鍋(^^;)

体は体内から温めるのが一番！

というのもありますが、鶏ミンチが買ってあったので

手軽な鍋にしました。



このつみれ、

結構、人参がたっぷり入っています！



すり下ろして入れたのですが

食べる時には旦那全く気付かず。

こうして混ぜると苦手な野菜を食べられますし

私はよく人参を買っても余らせてしまうので

消費に丁度いいです。

温かい鍋が体に染みました～。

やっぱり気付かないうちに体が冷えているのかも。





それと、昨日茹で卵を作り、煮卵にしてみました。




お試しなので3個だけ(^^;)

レシピはこちらを参考に↓
殿堂入❣️半熟トロ〜リ❣️味付煮卵❣️一番簡単 by 無の宇宙



保存袋に入れて、味付け材料を入れたまま冷蔵庫に1日保存。




途中で転がすのをサボったので、色にムラが出来てしまっていますが(^^;)

でもしっかり味が染みています。


で、カットすると…



いい感じにトロ～リしています！

これは美味しいわ～

毎日でも食べたいぐらい。

定番のラーメンなどに入れるとさらに美味しいでしょうね。

あと、味噌汁に入れるのも良さそう。


作るのが面倒！って方はこちら↓



これも何が違うのか読んでみたい↓






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