スナップえんどうがまるでオヤツ並みに甘い!

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今日の晩御飯。

bangohan200505.jpg

茄子のゴマ醤油炒め
ブロッコリーのクレイジーソルト炒め
スナップえんどうのおかか和え
豚ともやしの生姜焼き
(←二日前の、まだ残ってた(^^;))


いよいよ茄子の季節ですね~

じんわり味の染みた茄子のおかずってたまらなく好きです。

bangohan200505-1.jpg

【味付け】
醤油、みりん、砂糖、酒(←全て同量)
白ごま、ゴマ油


味付けの調味料が、全部同じ分量で入れるだけなので簡単!

それでいて美味しいのでどれだけでも食べてしまいます。


あと、スナップえんどうも季節ですね~。

bangohan200505-2.jpg

スーパーで大袋に入って100円だったので

迷わず買ったのですが、

ただ塩ゆでして鰹節と醤油で和えただけなのに

何!?この甘さ!!

って驚くぐらい甘いです。

この甘さはもはやオヤツかも…(^^;)





あと、ブロッコリーですが、

最近は塩ゆでや黒コショウ炒めが多かったのですが、

遂に誘惑に負けて買ってしまいました。

bangohan200505-3.jpg

クレイジーソルト。

クレイジーソルトって、これだけで味が何倍も美味しく仕上がるので

使い始めると癖になるんですよね~。

特に私はブロッコリーをクレイジーソルトで炒めるのが好きです。

ただ高いのでしばらく買うのをやめていたのですが

久々に買って使ってみたらやっぱり美味しい~。





↓もうすぐ母の日↓
  

自分が欲しいです!(^^;)





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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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