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今日の晩御飯。



茄子のゴマ醤油炒め
ブロッコリーのクレイジーソルト炒め
スナップえんどうのおかか和え
豚ともやしの生姜焼き（←二日前の、まだ残ってた(^^;)）


いよいよ茄子の季節ですね～

じんわり味の染みた茄子のおかずってたまらなく好きです。



【味付け】
醤油、みりん、砂糖、酒（←全て同量）
白ごま、ゴマ油


味付けの調味料が、全部同じ分量で入れるだけなので簡単！

それでいて美味しいのでどれだけでも食べてしまいます。


あと、スナップえんどうも季節ですね～。



スーパーで大袋に入って100円だったので

迷わず買ったのですが、

ただ塩ゆでして鰹節と醤油で和えただけなのに

何！？この甘さ！！

って驚くぐらい甘いです。

この甘さはもはやオヤツかも…(^^;)





あと、ブロッコリーですが、

最近は塩ゆでや黒コショウ炒めが多かったのですが、

遂に誘惑に負けて買ってしまいました。



クレイジーソルト。

クレイジーソルトって、これだけで味が何倍も美味しく仕上がるので

使い始めると癖になるんですよね～。

特に私はブロッコリーをクレイジーソルトで炒めるのが好きです。

ただ高いのでしばらく買うのをやめていたのですが

久々に買って使ってみたらやっぱり美味しい～。

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↓もうすぐ母の日↓
　　

自分が欲しいです！(^^;)





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