簡単で便利!時短おかずのすすめ

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今日の晩御飯。

bangohan200515.jpg

今日は仕事から急いで帰宅し

お腹が痛いと言う姑を病院に連れて行ってきました。

短期派遣の仕事は休みづらい

そして家に戻ってから

また急いで晩御飯の仕度。

もう腰がグラグラです。早く座りたいーっ!って感じ(-_-;)


でも今日は(今日も?)簡単にチャチャッ!と作った晩御飯。

助かったのがこのアジフライです。

bangohan200515-1.jpg

冷凍を買っておいたので、

これを少量の油で揚げただけで出来上がり。


↓使ったのはこれ。

bangohan200515-3.jpg

自分で魚をさばくところからするとかなり時間がかかりますが

こんな時に冷凍食品は助かります。

久々のアジフライは美味しかった!





あと、これも火を使わず簡単に出来ちゃうおかず

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材料:切り干し大根、キュウリ、ツナ缶、塩昆布

最近、便秘解消の為に活躍している切り干し大根

ですが、煮物にするのは飽きてきてしまった為

こんな風に味をかえて食べてみました。


これ凄く簡単で、切り干し大根は洗って10分程度放置して戻し、

あとは材料を全て混ぜるだけ!

塩コブとツナ缶で味があるので味付け不要。


私はキュウリが多めが好きです。

火を使わないし洗い物も少なくて済むのに

しっかりおかずになるのでおすすめ~。





今日の深夜で、お買い物マラソンが終了します!




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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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