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今日の晩御飯。



今日は仕事から急いで帰宅し

お腹が痛いと言う姑を病院に連れて行ってきました。

⇒短期派遣の仕事は休みづらい

そして家に戻ってから

また急いで晩御飯の仕度。

もう腰がグラグラです。早く座りたいーっ！って感じ(-_-;)


でも今日は（今日も？）簡単にチャチャッ！と作った晩御飯。

助かったのがこのアジフライです。



冷凍を買っておいたので、

これを少量の油で揚げただけで出来上がり。


↓使ったのはこれ。



自分で魚をさばくところからするとかなり時間がかかりますが

こんな時に冷凍食品は助かります。

久々のアジフライは美味しかった！





あと、これも火を使わず簡単に出来ちゃうおかず。



材料：切り干し大根、キュウリ、ツナ缶、塩昆布

最近、便秘解消の為に活躍している切り干し大根。

ですが、煮物にするのは飽きてきてしまった為

こんな風に味をかえて食べてみました。


これ凄く簡単で、切り干し大根は洗って10分程度放置して戻し、

あとは材料を全て混ぜるだけ！

塩コブとツナ缶で味があるので味付け不要。


私はキュウリが多めが好きです。

火を使わないし洗い物も少なくて済むのに

しっかりおかずになるのでおすすめ～。

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