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今日の晩御飯。



豚肉とゴボウの甘辛中華（残り物）
漬物
タコと水菜のサラダ
そら豆の塩ゆで
豆腐とワカメの味噌汁


珍しくそら豆を茹でてみました。



思いっきりシワシワですが(^^;)

これだけの量で100円だったので

買ってみましたが、旬を感じましたよ～。

やっぱりシンプルに塩で茹でるのが一番。

面倒だったので切込みを入れずにそのまま茹でましたが

豆の味がしっかりしていたので美味しかったです。





あとこちも久々に作ったサラダ。



一時期、この水菜とタコに組み合わせにハマっていました。

タコ、水菜、ツナ缶、マヨネーズを混ぜるだけ。

このタコがなかなかアクセントになって

美味しいんです。


あと、最近私は豆腐とワカメの味噌汁が気に入っています。

基本中の基本ですが、出汁をしっかりとって

ワカメを多めに入れて。

どちらかというと食べる味噌汁みたいにするのが好きです。

この味噌汁を朝も食べているのですが、

豆腐が出汁を吸って本当に美味しいです。

豆腐の良さを再確認しているというか。


今興味のあるのが、藤橋ひとみさんの「おから」の本です。

すぐに便秘がちになる私は、この美腸レシピが気になっています。


おいしく食べてキレイになる！おから美腸レシピ [ 藤橋ひとみ ]

また時間と体調に余裕が出来たら

おからのスイーツでも作ってみたいです。





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