脂身の多い豚肉を持て余しています

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今日の晩御飯。

bangohan200524.jpg

豚丼
ポテトサラダ
茹で卵
茄子の煮物
千切りキャベツ
ワカメと薄揚げの味噌汁



今日はやや晩御飯を作り過ぎてしまいました(^^;)

種類というより、量が。

全てのおかずがまだまだ残っています。

多分明日も同じものを食べる事になりそうなので

明日の晩御飯作りはサボれるかも。

bangohan200524-3.jpg

このところ、茹で卵が好きです。

今日は断面が乱れてますが(^^;)





茹で卵って、卵の最も美味しい食べ方だと思うんですよねー。

前にテレビで見ましたが、

卵は白身と黄身を混ぜない方が、

味と風味がしっかり感じられて美味しいと聞きました。

なので、卵焼きとかより目玉焼きや茹で卵の方が

卵の味を強く感じるんですよね。

茹で卵に少しだけ塩をつけて食べるなんて、最高です。


あと、こちらは豚丼

bangohan200524-2.jpg

贅沢を承知で言いますが、

ちょっと豚肉の使い方に困り始めています(^^;)

実家から予想外に多く貰ったので

今、冷凍室が豚肉でパンパンなのですが、

この豚肉がどれも脂身が多いんです。


実家の親も知人から頂いたらしいのですが

親も「脂身が多いのは苦手だから」と言い、私にくれました。


家計的には本当に助かるのですが

ただ、私もこう毎日脂身が多い豚肉を食べていると

さすがに今日は胃もたれが始まってしまい、

豚丼は旦那しか食べていません。

時々食べるなら脂身が多くても大丈夫なんですけどねー。

連日となると、胃弱で中年の私にはきつくて。

何とかこの脂身が多い豚肉を上手く使い切る方法を模索しています。

お店だと牛丼ではなく豚丼でも、全く脂っぽく感じないのに。

部位が違うのか調理法が違うのか…やっぱりお店には敵いません。


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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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