毎日これぐらいの品数で食べたい晩ご飯

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今日の晩ご飯。

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■ホタルイカ
■大豆とレンコンの煮物
■大根と厚揚げの煮物
■カボチャ煮
■蒸しキャベツ



久々に納得の晩ご飯ですっ!

こういう和食で品数の多い晩ご飯を毎日食べたいわーー。

贅沢を言うともう少し緑黄色野菜が欲しいけど。


さて、こちらはホタルイカ

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季節外れだけど、スーパーで200円だったので

思わず買ってしまいました。

私の大好物なんですよねーー。

食べ始めたらやめられません。


あとは大根と厚揚げの煮物と、

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大豆とレンコンの煮物。

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今日のこの大豆、我ながら美味しく出来たわ♪

この大豆は水煮大豆を買いました。

だから最初から柔らかいので、それ程煮込まなくても

食べられるんだけど、今日はいつもより長く煮てみたんです。


そしたら、大豆がフワッとして美味しさアップ!

ちょっとした違いでこんなに美味しくなるのかーーって発見でした。


あとはカボチャ煮。

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いつもは国産カボチャを買うのですが

今日は外国産が安かったので買ったのですが

何となく外国産って農薬が気になりませんか?


皮に農薬が多そうで、結局皮をむいてしまいました(^-^;

それなら国産を買って皮ごと使った方が割安だったのかも(汗)




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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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