
今日の晩御飯。
小松菜と豚肉の味噌炒め
目玉焼き
えのきだけのナムル
カボチャサラダ
豆腐とワカメの味噌汁冷蔵庫にある材料の寄せ集めですが
仕事に行っている時よりは、気分的にゆっくり晩御飯を作る気になれます(^^;)
【小松菜と豚肉の味噌炒め】
材料:豚肉・小松菜・椎茸・人参
調味料:味噌・醤油・砂糖・麺つゆ
麺つゆを味付けに利用するって
あまり好きじゃないのですが、勿体ないので
少し風味付け程度に入れました。
味噌を多めに入れる方がこっくりして美味しいです。
【えのきだけのナムル】
材料:えのき・鰹節
調味料:ごま油・醤油・塩
材料を混ぜてレンジでチンするだけ!簡単で美味しいのでお気に入りです。
本当はニンニクを入れると更に良いですが
無くても全然OK。
【カボチャサラダ】
材料:カボチャ・キュウリ
調味料:塩・マヨネーズ・黒コショウ我が家の苦手食材、カボチャ。
煮ても焼いても、甘い系のおかずって旦那が嫌いなので
いつも余ってしまうんですよね…。
でもポテトサラダ風にするとカボチャ嫌いでも食べやすいです。
キュウリ多め、塩味、黒コショウをしっかりきかして。
余った分は容器に入れて冷蔵庫に保存。

と言っても、作り置きという事にもならず、
多分明日の朝や昼に、私達や旦那の親の誰かが食べてしまうので
あっという間に無くなってしまいます。
昨日、買い物に行った時に
ガラス製の保存容器を見て
いいな~と欲しくなりました。
↓こんなタイプ。

保存容器 7点セット iwaki ガラス製 PSC-PRN-G7イワキ 
やっぱりイワキの商品が人気のようです。
私はジップロックのようなお手軽な容器を使っていますが
カレーやミートソースを入れるには不向きなので
こういうガラス製が欲しいです。
いつも手抜きばかりで大した料理もしないですけどね(^^;)
普段はこういう雑貨を見る余裕もなかったので
久々に食器類を見るとあれもこれも欲しくなってしまいました。
6月21日(日)10時スタート!
楽天市場で
超ポイントバック祭
が開催されます!
⇒ポイント最大41倍!超ポイントバッグ祭はこちら>>
期間中のお買い物金額合計5,000円(税込)以上が対象。マスクや日用品のまとめ買いに活用して下さいね。
ランキングに参加しています
応援して頂けると嬉しいです♪

姉妹ブログも更新しています↓

貧乏・嫁姑・パート・旦那の事などを書いています