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「その日暮らし」の過去記事はこちら


パン粉を丁寧につけると食感が違うらしい






今日の晩ご飯。

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■フライ三種


 ささ身フライ(チーズ入りor梅干し入り)
 エビフライ
 ホタテフライ


今日は久々に面倒なおかずにしました~。

揚げ物って「やるぞ」っていう意気込みがいりますよね(-_-;)


今は裏技情報が色々あって

パン粉は袋に入れてまとめてまぶすとか、

洗い物を減らす方法をよく見たりしますが、

うちは旦那がうるさいです。


手てしっかりパン粉を抑えてつけて欲しいって言うんです(-_-;)

袋に入れて振るだけの手抜きのパン粉のつけ方だと

食べた時の食感が違うとか。


確かにそう言われればそんな気もするけど

作る人にとっては面倒ですよねぇ。

ほんと、貧乏人のくせに味にうるさいわ。


まぁ、時間がない時は

こっそり手抜きの方法で作っちゃいますけどね(^-^;


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今日は奮発してむね肉じゃなくてささ身。

少し高くなるけど、やっぱりふんわりして美味しい!

梅干しとの相性バッチリです♪