具だくさん味噌汁で一人晩御飯

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今日の晩御飯。

bangohan201108.jpg

今日も旦那が晩御飯はいらないと言うので

私一人の晩御飯です。

一人にしては、これでもわざわざ作った方で

本当ならご飯と漬物だけでOKなんですけどね~。

胃が不調な事もあり

温かい味噌汁が飲みたくなり、具沢山で栄養たっぷりな味噌汁を作りました。

bangohan201108-1.jpg

具材:豆腐、ジャガイモ、卵、大根、人参、薄揚げ、シイタケ、ネギ、生姜

冷蔵庫のありったけの材料を詰め込みました。

ポイントは生姜をたっぷり入れた事。

その分味噌は少な目です。

出汁も濃いめにとったので、すごく美味しかった!

こういう具沢山の汁物があれば、おかずはこれ一品でも十分ですね。









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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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