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「その日暮らし」の過去記事はこちら


具だくさん味噌汁で一人晩御飯





今日の晩御飯。

bangohan201108.jpg

今日も旦那が晩御飯はいらないと言うので

私一人の晩御飯です。

一人にしては、これでもわざわざ作った方で

本当ならご飯と漬物だけでOKなんですけどね~。

胃が不調な事もあり

温かい味噌汁が飲みたくなり、具沢山で栄養たっぷりな味噌汁を作りました。

bangohan201108-1.jpg

具材:豆腐、ジャガイモ、卵、大根、人参、薄揚げ、シイタケ、ネギ、生姜

冷蔵庫のありったけの材料を詰め込みました。

ポイントは生姜をたっぷり入れた事。

その分味噌は少な目です。

出汁も濃いめにとったので、すごく美味しかった!

こういう具沢山の汁物があれば、おかずはこれ一品でも十分ですね。













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