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今日の晩御飯。



今日も旦那が晩御飯はいらないと言うので

私一人の晩御飯です。

一人にしては、これでもわざわざ作った方で

本当ならご飯と漬物だけでOKなんですけどね～。

胃が不調な事もあり

温かい味噌汁が飲みたくなり、具沢山で栄養たっぷりな味噌汁を作りました。



具材：豆腐、ジャガイモ、卵、大根、人参、薄揚げ、シイタケ、ネギ、生姜

冷蔵庫のありったけの材料を詰め込みました。

ポイントは生姜をたっぷり入れた事。

その分味噌は少な目です。

出汁も濃いめにとったので、すごく美味しかった！

こういう具沢山の汁物があれば、おかずはこれ一品でも十分ですね。

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