色んなものを省いたホットケーキが美味しい!

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昨日の夜、寝る前に急に甘いものが食べたくなりました。

でもさすがに遅い時間だったのでぐっと我慢して寝たのですが

朝起きると、まだ甘いものを食べたい欲がおさまっていなくて

棚を探すとホットケーキの粉があったので

朝から焼きました。

そこまでして食べたいなんて、案外私も食欲旺盛です(^^;)


そして、少し前にハチミツが無くなったのですが

それ以降買っていません。

最近は甘みは全てオリゴ糖で代用しています。

なので今回もハチミツ代わりにオリゴ糖をかけて

bangohan201111.jpg

さらに、冷蔵庫にヨーグルトがあったので

それもトッピングしてみました。





見た目は透明のオリゴ糖が味気ないですが

食べてみると普通に美味しい!

ヨーグルトもさっぱりしていて、朝から胃が満足しました!

bangohan201111-1.jpg


普通のホットケーキと比べると

牛乳を省き(水で代用)、バターを省き、ハチミツを省き

色んなものを省略又は代用した事で、

確かに風味などは落ちると思いますが

その分すごく健康的なホットケーキだと思いません?


晩御飯では塩分を控えているし

年齢とともに省略するものが増えていくのかも。

でも今回のホットケーキは本当に美味しかったので

しばらく朝食としてはまりそうです。


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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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