
昨日の晩ご飯。
・紅鮭
・ほうれん草のお浸し
・パプリカのピクルス
・湯豆腐と長ネギ
・ポテトサラダ(昨日の残り)
・ワカメと玉ねぎの味噌汁たまには大盛ドーンじゃなくて、小皿に取り分けました。
パッと見た感じ、それなりに絵になる晩ご飯じゃないですか?
和食でとっても健康的♪
いつもの事ですが、小さい魚の割には皿がデカ過ぎますが(^^;)

紅鮭。
頂きものを冷凍保存していたものですが、なかなかいい感じに焼けてます。

前日使ったパプリカの余りがあったのでピクルスにしました。
酢・砂糖・水・ニンニク・胡椒・ローリエを鍋で熱し、冷ましたものに漬けただけ。
保存しておくとちょっとしたおかずに便利です♪

奥は湯豆腐。
わざわざ分けなくても、味噌汁の中に豆腐と長ネギを一緒に入れちゃってもいいですが
こうして分ける事でおかずが多く感じるので○。
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