皿が増えれば頑張った様に見えるけど実は手抜き
2016/11/01
昨日の晩ご飯。
・紅鮭
・ほうれん草のお浸し
・パプリカのピクルス
・湯豆腐と長ネギ
・ポテトサラダ（昨日の残り）
・ワカメと玉ねぎの味噌汁
たまには大盛ドーンじゃなくて、小皿に取り分けました。
パッと見た感じ、それなりに絵になる晩ご飯じゃないですか？
和食でとっても健康的♪
いつもの事ですが、小さい魚の割には皿がデカ過ぎますが(^^;)
紅鮭。
頂きものを冷凍保存していたものですが、なかなかいい感じに焼けてます。
前日使ったパプリカの余りがあったのでピクルスにしました。
酢・砂糖・水・ニンニク・胡椒・ローリエを鍋で熱し、冷ましたものに漬けただけ。
保存しておくとちょっとしたおかずに便利です♪
奥は湯豆腐。
わざわざ分けなくても、味噌汁の中に豆腐と長ネギを一緒に入れちゃってもいいですが
こうして分ける事でおかずが多く感じるので○。
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千鶴
夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。
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