皿が増えれば頑張った様に見えるけど実は手抜き

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昨日の晩ご飯。

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・紅鮭
・ほうれん草のお浸し
・パプリカのピクルス
・湯豆腐と長ネギ
・ポテトサラダ(昨日の残り)
・ワカメと玉ねぎの味噌汁



たまには大盛ドーンじゃなくて、小皿に取り分けました。

パッと見た感じ、それなりに絵になる晩ご飯じゃないですか?

和食でとっても健康的♪

いつもの事ですが、小さい魚の割には皿がデカ過ぎますが(^^;)


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紅鮭。

頂きものを冷凍保存していたものですが、なかなかいい感じに焼けてます。


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前日使ったパプリカの余りがあったのでピクルスにしました。

酢・砂糖・水・ニンニク・胡椒・ローリエを鍋で熱し、冷ましたものに漬けただけ。

保存しておくとちょっとしたおかずに便利です♪


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奥は湯豆腐。

わざわざ分けなくても、味噌汁の中に豆腐と長ネギを一緒に入れちゃってもいいですが

こうして分ける事でおかずが多く感じるので○。




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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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