生ワカメは主役になれる程の旨さ

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今日の晩ご飯。

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■春キャベツ蒸し
■人参のマリネ
■生ワカメ



どうですか?

健康的でしょ~??


これがテーブルに並んでいるのを見るだけで

胃の調子が落ち着きます(^-^)


胃がスッキリしないので

野菜だけの晩ご飯にしました。

私はこれだけで白飯も無しです。


旦那は白飯と豚肉を焼いたものを付けましたけど。。。


この中でも特に食べたかったのが

生ワカメ。

この季節、スーパーで生ワカメを見かけますよね。

やっぱり乾燥ワカメや

既にボイルされたワカメとは味が違う!

生ワカメを自分で茹でるのが一番旨いですっ!!


甘酢でサラダっぽくしてもいいけど

私はシンプルに生で食べたり、

ちょっとマヨネーズを付けるのが好きです。


海藻って不足しがちだけど

これだけ美味しかったらおかずの一品になれるので

今日はかなり食べられたと思います。



こちらは定番の人参のマリネ。

14881950390.jpeg

相変わらず旦那には不評だけど。

この皿には人参1本分が入っているのですが

私は今日の夕食だけでほぼ半量を食べました。

箸が進むんですよねぇ(笑)

材料はこちらの記事で→人参マリネ






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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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