仕事を辞めたらやりたい事

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今日の晩御飯。

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今日も牛肉を使いました。

最近牛肉食べ過ぎかも?(^^;)

安い輸入肉をまとめて買い冷凍しているのですが

豚肉のような脂っぽさが無いので食べやすいです。


とはいえ、最近また野菜不足だったので

今日は野菜と一緒に炒め煮にしました。

牛肉、キャベツ、人参、シイタケ、キュウリ、白ごま、醤油、砂糖


千切りにしたキュウリだけは最後に入れてサッと一瞬炒め

すぐに火を止めます。

なので食べた時のキュウリのシャキシャキが残っていて、食感が良いのです。





レタスは甘酢で味付け。

旦那の血圧は一時期より落ち着いていますが

出来るだけ酢をとるようにしています。

普段はリンゴ酢オリゴ糖などを入れて薄めて飲んだり。




でもこういった食べ物で改善も大切ですが

旦那の場合、運動量が増えると血圧が下がってくるようです。

便秘にしても高血圧にしても

結局運動が何より効果があるのかもしれません。


今は余裕がないですが

私も仕事を辞めたらウォーキングやストレッチを頑張るつもり。

最近、「仕事を辞めたらこれをしよう」

あれこれ想像する事が多いです。

実際その時になったらやらないような気もしますけど

そうやってやりたい事をピックアップするだけで少し活力が出るような気がします。



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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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