火を使わないおかず、切り干し大根サラダ

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今日の晩御飯。

bangohan210208.jpg

野菜炒め
豆腐とワカメの味噌汁
切り干し大根のサラダ


代わり映えのしない晩御飯ですが、

今日はお通じ改善の為に、切り干し大根を使ってみました。

以前、切り干し大根を毎日食べていたら

凄く快調だったので。


煮物にするのが面倒だったのでサラダにしてみました。

bangohan210208-1.jpg

これ、ただ切り干し大根を戻して混ぜただけ。

火を一切使わないので簡単です。





今回は、

切り干し大根、キャベツの千切り、ツナ缶、白ごま、鰹節、マヨネーズ

という材料にしました。

何でもサラダに出来そうな材料を適当に入れればいいと思いますが。

緑や赤の野菜が入っていないので

見た目が白~っとして地味ですが

食べると切り干し大根のパリパリした食感が良くて

ツナ缶との相性もいいです。


たくさん作ったので、明日の朝も食べてお通じ改善頑張ります!






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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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