残り物サツマイモをオリゴ糖で復活

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今日の晩御飯。

bangohan210330-2.jpg

今日も腰痛でクタクタな上に

帰宅時間も遅くなってしまい

簡単なうどんで済ませました。


一緒に写っているサツマイモは

実は結構前に蒸した残り物です。

bangohan210330.jpg

冷蔵庫にこんな感じで残ったままになっていて

水分も飛んでしまってカサカサな感じで

食べる気がしない…。





でも勿体ないので、皮をむき

オリゴ糖を入れて再度鍋で火を通しました。


bangohan210330-1.jpg

ホクホクのふかし芋になるまで火を通し

食べてみたら凄く美味しい~!

bangohan210330-3.jpg

ネットリした甘みもあり、

オリゴ糖+サツマイモでお通じ効果も期待したいです。


ここ数日体が不調です(-_-;)

腰が悪いのに加え

今日は肩が上がらず…というか首が回らず

さらに目の奥はズキズキ、頭はガンガン…。

これって全て血行が悪いとか冷えからきていそうですよね?

最近温かくなってきたので

入浴を簡単に済ませているのがいけなかったのかも。

今日こそ汗をかくほどお風呂で温まろうと思います。


3月30日は0の付く日なのでポイント5倍!






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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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