乾物で和食。ちょっとひと手間でワカメが美味しい

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今日の晩御飯。

bangohan210408.jpg

鯖の塩焼き
切り干し大根の煮物
高野豆腐の煮物
キャベツとワカメの中華和え



昨日書いたように、魚や煮物が食べたくて

今日は久々に和食らしい晩御飯にしました。

買い物に行けていなくて

あまり材料が無かったのですがこういう時に乾物が活躍。

使ったワカメも乾燥ワカメを使いました。

今日のおかずの中ではこれが一番美味しかったです。

bangohan210408-1.jpg

キャベツごま油、中華の素で炒め冷ます。

湯で戻したワカメを絞り、

ボウルに冷ましたキャベツとワカメを合わせ

白ごま、リンゴ酢を少し入れて和えました。





ワカメと言えば簡単にポン酢をかけて食べる事も多いのですが

ちょっとこうして手を加えるだけで、いつもと違う美味しさがあり

かなり食が進みました。


腰の調子が悪すぎて落ち込み気味ですが、

唯一良い事もあって、なぜか最近お通じが快調です

調子が良過ぎてお腹がすぐ空くんですけどね(^^;)

あっちが良ければこっちが悪い、

この年齢だとそんな感じの体調が普通かもしれませんね。


ところで…

今日はニュースで小室さんの発表された文書を見ましたが…

これでは国民感情に火に油…としか思えず。

私は美智子様の時代の皇室が好きなのですが

今はすっかり別のイメージになってしまい残念です。

それにしても信念だけは絶対に曲げない方だという事だけは

今回の文書でますます実感しました。

周囲に誰か、もっと良いアドバイスが出来る人っていないのかな~と思ってしまいます。







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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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