食べる順番、食べるスピードで血糖値の上昇を防ぐ

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今日は旦那が職場で給食を食べて帰ってくると言うので

私一人の晩御飯です。

旦那は給食の方が余程豪華で美味しいので

職場で夕食を頂ける時には喜んで食べてきます(^^;)

私もその方が助かりますしね。


で、私一人の晩御飯。

bangohan210424.jpg

地味過ぎますけど。

ご飯は食べずにこれだけです。

ダイエットしている訳でもなく、今はこれぐらいの量が丁度いいです。


丁度この前テレビで見ましたが

炭水化物血糖値が急激に上がるという話をしていました。

先に野菜を食べるのと、後で食べるのでどう違うかとか。





以前からそういう話を何度も聞いた事がありましたが

改めて見ると、最初に野菜を食べるとかなり血糖値の上昇を抑えられるんですね~。

数値で見せられると実感してしまい

その後はご飯があってもまずおかずから食べるようにしています(^^;)


あと早食いもダメだとか。

まさに私もいつの間にか早食いになってしまっていました。

多分毎日の晩御飯も5~10分程度。

倍ぐらいは時間をかけた方が良さそうです。

胃腸科の先生にも「ゆっくり噛んで」と何度も言われました(-_-;)

今日は一人で晩御飯を食べていると

そんな事を考えながら、テレビを見てゆっくり食べる事が出来たのですが

なぜか旦那が一緒にいると早く食べてしまいます

落ち着かない…。

別々に食べる方がリラックスできそうです(^^;)






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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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