---

今日の晩御飯。



あさりの酒蒸し
湯豆腐と温野菜
牛肉とモヤシの中華炒め


今日は大好きなアサリを食べました。

貝類は好きなのですが、

砂抜きが上手く出来なかったり、面倒でつい避けてしまいます(-_-;)

でも最近私の中では健康ブームでして

余裕がある日は出来るだけ健康に良いものを食べよう！って事で

久々にアサリを買ってみました。



昔は塩水に浸けて…

という基本の砂抜きをしていたのですが

ある時、「お湯で砂抜きした方が手っ取り早いし確実」というのを知り

今日もその方法で砂抜きしました。

熱湯を沸かし、その鍋にいっきにアサリを入れ

パカッと開いたらすぐにザルにあげます。

私はさらにこれを軽く水で洗って、

その後でようやく調理。酒蒸しにしました。

この方法のおかげか、今回も全く砂は残っていませんでした。





最初は、熱湯で砂抜きして洗うなんて

旨味が逃げてしまうんじゃないの？と思っていましたが

案外普通に美味しく旨味も十分です。

厳密には大切な栄養素が多少は流れてしまうのかもしれませんが

この手軽さを思うと、多少流れても

気楽にアサリを食べられる回数が増える方が余程良いです。

久々のアサリは美味しかった～！

どれだけでも食べられそう。

---

楽天市場ではお買い物マラソンが開催中！


エントリー必須


さらに4月25日は5のつく日なのでポイント5倍！

エントリー必須


★乳酸菌入りプレミアム仕様牛めし30食

期間限定13500円→5999円さらにクーポンで100円OFF＆超豪華おまけ



★国産 雑穀 雑穀米 450g

52時間限定“半額”クーポンで1,180円⇒590円!!



★母の日 プレゼント ギフト カーネーション 鉢

早割りまもなく終了！
種類が多くて選べます。お芋どら焼き付き♪



さらにアマゾンでは63時間のタイムセール祭りが開催中！

Amazon　タイムセール祭り　63時間のビッグセール　>>


ポイントアップキャンペーンも同時開催なので、

上手く利用してみて下さいね。





ランキングに参加しています
応援して頂けると嬉しいです♪


姉妹ブログも更新しています↓

貧乏・嫁姑・パート・旦那の事などを書いています