熱湯で簡単に確実に砂抜きしてアサリの酒蒸し

にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ にほんブログ村 シニア日記ブログ 女性シニアへ にほんブログ村 主婦日記ブログ 50代主婦へ




今日の晩御飯。

bangohan210425.jpg

あさりの酒蒸し
湯豆腐と温野菜
牛肉とモヤシの中華炒め



今日は大好きなアサリを食べました。

貝類は好きなのですが、

砂抜きが上手く出来なかったり、面倒でつい避けてしまいます(-_-;)

でも最近私の中では健康ブームでして

余裕がある日は出来るだけ健康に良いものを食べよう!って事で

久々にアサリを買ってみました。

bangohan210425-1.jpg

昔は塩水に浸けて…

という基本の砂抜きをしていたのですが

ある時、「お湯で砂抜きした方が手っ取り早いし確実」というのを知り

今日もその方法で砂抜きしました。

熱湯を沸かし、その鍋にいっきにアサリを入れ

パカッと開いたらすぐにザルにあげます。

私はさらにこれを軽く水で洗って、

その後でようやく調理。酒蒸しにしました。

この方法のおかげか、今回も全く砂は残っていませんでした。





最初は、熱湯で砂抜きして洗うなんて

旨味が逃げてしまうんじゃないの?と思っていましたが

案外普通に美味しく旨味も十分です。

厳密には大切な栄養素が多少は流れてしまうのかもしれませんが

この手軽さを思うと、多少流れても

気楽にアサリを食べられる回数が増える方が余程良いです。

久々のアサリは美味しかった~!

どれだけでも食べられそう。







楽天市場ではお買い物マラソンが開催中!


エントリー必須


さらに4月25日は5のつく日なのでポイント5倍!

エントリー必須


★乳酸菌入りプレミアム仕様牛めし30食

期間限定13500円→5999円さらにクーポンで100円OFF&超豪華おまけ



★国産 雑穀 雑穀米 450g

52時間限定“半額”クーポンで1,180円⇒590円!!



★母の日 プレゼント ギフト カーネーション 鉢

早割りまもなく終了!
種類が多くて選べます。お芋どら焼き付き♪



さらにアマゾンでは63時間のタイムセール祭りが開催中!

Amazon タイムセール祭り 63時間のビッグセール >>


ポイントアップキャンペーンも同時開催なので、

上手く利用してみて下さいね。





ランキングに参加しています
応援して頂けると嬉しいです♪
にほんブログ村 その他生活ブログ 節約・節約術へ にほんブログ村 シニア日記ブログ 女性シニアへ にほんブログ村 主婦日記ブログ 50代主婦へ

姉妹ブログも更新しています↓

貧乏・嫁姑・パート・旦那の事などを書いています




人気記事

姉妹ブログ



貧乏な日常生活を愚痴メインで更新中!

月別アーカイブ

03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10  09  08  07  06  05  04  03  02  01  12  11  10 

ランキング

検索フォーム

千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

プライバシーポリシー




PVアクセスランキング にほんブログ村


〜身の丈暮らし〜 - にほんブログ村