煮物をうどんスープで煮たら美味しかった

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ここ3日程、ずっとお尻の調子が悪いです(涙)

詳しくはこちらで。
GWに突然怒り始めた私のお尻



そんな調子なので、晩御飯も簡単に炒め物だったり

昨夜はあまりに辛くて作れなかったりしたのですが

今日の昼に少し痛みが引いてきたので

今のうちに…と思い、作り置きしました。

痛みは繰り返すので、痛くない時に作っておかないと

痛み始めると立っているのも辛いので。


bangohan210503.jpg

お弁当のようですね(^^;)

いつも添加物をさけてシンプルに作るのですが

今日は玉子焼きマヨネーズを入れ、

煮物は出汁の鯖節がなかったので

引き出しにあった「うどんスープ」を出し代わりに使って煮ました。醤油と砂糖をプラスして。


↓皆さんご存知このスープです。



さすがインスタントは味がよく出来ていて

これのおかげでなかなか美味しい煮物になりました。

毎日インスタント調味料を使うのは躊躇しますが

たまにはこういうのも良いですね。

あとは小麦粉をつけてムニエルに。

これを作っておいて、昼と夜、分けて食べます。





あと、キュウリがあったので

久々にピクルスに。

bangohan210503-1.jpg

シンプルに、酢、砂糖、水、塩、ブラックペッパーのみ。

本当はローリエニンニクを入れると良いですが

それが無かったのであるもので漬けました。

作っておくと朝ごはんの時とかちょっとしたおかずになるので良いです。


あぁ~、明日はもっとお尻事情が良くなればよいのですが。

最近体調の事ばかり愚痴っていますね(-_-;)





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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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