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「その日暮らし」の過去記事はこちら


ついに冷凍弁当を作ってみました





今日の晩御飯。

bangohan210517-2.jpg

太刀魚の煮付け
こんにゃくの煮物
茹ブロッコリーと卵焼き
小松菜と竹輪の醤油炒め
切干大根の煮物



今日は帰宅後に姑がうちにいなかったので

いつもより落ち着いて晩御飯を作る事が出来ました。


で、先日からずっと気になっている冷凍弁当

今日のおかずの残りを弁当にしてみましたよ。

bangohan210517.jpg

写真をとってから気付いたのですが

こんにゃくの煮物って冷凍不可ですよね?

確か解凍するとスカスカになってしまったような…。

なので冷凍する前にこんにゃくは取り除きました。


あと卵焼きは解凍してもスカスカにならないように

片栗粉とマヨネーズ、塩、砂糖を入れて作ってみました。









今回使った小分けグッズ。

bangohan210517-1.jpg

ダイソーで買ってきました。

丸型と角形を買ったのですが、丸形の方が使いやすくて意外。


副菜的なおかずだけ冷凍してみたので

実際食べる時は、メインの肉か魚だけ作るとか

冷凍ハンバーグをプラスするとかしようと思います。

私だけならこれだけで十分ですけどね。


それにしても…

やっぱり弁当形式に作るって面倒でした(-_-;)

おかずを作るのは特に問題はないですが

小分けしてチマチマ詰める作業が面倒臭い…。

最近弁当を作っていないからかな~。

慣れれば楽に感じるのかもしれませんが

これを継続するかどうかはまた食べてみてから考えます(^^;)



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