野菜たっぷりのコンソメスープは本当に健康に良いの?

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今日の晩御飯。

bangohan210526.jpg

塩サバの焼き物
レタスと卵の中華炒め
豆腐とワカメの味噌汁
シメジとピーマンの煮物



先日クックパッドを見ながら作って

「やっぱり便利だわ~」と思ったのですが

クックパッドに限らず、レシピではよく「粉末ダシ」とか

「中華の素」とかよく使われていますよね。


実際私も今日のレタス炒めで、中華の素を使っています。

和食の出汁だけは、煮干しや鰹節などでとるようにしているのですが

中華と洋食のダシって、自分で取るのは難しい…というか家庭では無理?

どうしても中華の素やコンソメに頼ってしまいます。





でも内心、これって健康に悪くないのかとずっと気になっています。

お菓子やレトルト食品はある意味、健康に害があると覚悟して食べていますが

野菜をたっぷり入れたコンソメスープだと

健康に良いように見えて、実は添加物いっぱい…
みたいな気がして

健康なのか不健康なのか分からなくなります。


こんな事を考えるのも、胃の不調を繰り返しているからですね。

そろそろピロリ菌の再検査をしないといけないのですが

また仕事を休まないといけないし、また胃カメラが億劫です。

私の通っている病院は検査が上手いので

ほとんどの人は「麻酔で何も知らないうちに終わった」と言うのですが

私は結構意識があるので辛いです。

でもこうやって体を修理しながら生きていくしかないんでしょうね。


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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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