カボチャが余った時にはレンジでチンしてサラダ
2017/03/19
今日の晩ご飯。
■サンマの塩焼き
■卵焼き
■ほうれん草と玉ねぎの塩昆布炒め
■カボチャのサラダ
今日は冷蔵庫の掃除もかねて
あるもので作ったのですが
それなりに健康的な夕食になりました(*^-^*)
旦那は「卵焼きが一番旨い」と言って
他のおかずは不評でしたけどね(^-^;
ほうれん草と玉ねぎを炒めただけの
単なる野菜炒めですが
塩昆布を入れる事で旨みと味付けが出来るので
ぐっと美味しくなります～。
あと私の中での一押しおかずはこれ。
カボチャをレンジでチン！
柔らかくなったカボチャを潰し、
そこにキュウリとシーチキンを混ぜ、
マヨネーズ、塩で味付け。
余りがちなカボチャの消費にピッタリだし食べやすいです！
カボチャの皮をむくのだけが面倒ですけどね(^-^;
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千鶴
夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。
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