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今日の晩御飯。



太刀魚の煮付け
野菜の八宝菜風
茹でサツマイモ


最近サツマイモが安くないですか？

冬なら分かりますが、この季節になぜか近所のスーパーでは安く売っています。

サツマイモは健康スイーツなのでいいですよね。

蒸しても焼いても美味しい♪

でも家には蒸し器がありません。

以前あったのですが、何かの時に処分してしまい

今は蒸し器が家に無いのです。

それでアルミホイルに包み

グリルで蒸し焼きにする事にしました。

で、グリルに入れてみたら…

サイズが大き過ぎて入らない(^^;)

サツマイモが太すぎて、グリルの高さにあたってしまうのです。

縦半分にカットしようか迷いましたが

縦にカットするとどうしても中の蜜っぽさが減ってしまい

表面が固くなってしまうのでグリルは諦めました。


で、結局茹でました(^^;)

シンプルに茹で、

中まで火が通ってから湯を捨てて

水分を飛ばす為に少しだけ焼いて完成。

ホクホクして満足でした♪


あと、野菜だけで八宝菜風に作ってみましたが

途中で片栗粉が無い事に気付き…

トロミの無いスープ状の八宝菜風…。

毎回何かしら抜けている私です(-_-;)





そしてこちら。

先日、ずっと以前の宝くじの当選分（600円）を受け取りに行った時

サマージャンボミニを買いました。



ミニを買ったのは初めてです。

億万長者を狙うより、少額でも数が多い方に期待を込めて。

宝くじを買った時、「宝くじ会員登録キャンペーン」を勧められました。

ポイントが貰えるらしいです。

滅多に買わない私にメリットがあるのか良く分かりませんが、帰宅後に早速登録してみました。

当たるといいな～♪



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