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今日の晩御飯。



塩さんまの焼き物
カボチャとピーマンのクレイジーソルト炒め
卵とシメジの醤油炒め
千切りキャベツ


最近続いているのが、焼くだけ料理。

もはや料理って言わないかも…バーベキュー？(^^;)

カボチャもピーマンも旦那は嫌いです。

なので煮物とかにするといつも残されるのですが

こうして薄切りにして少しだけ焼くと

なぜかすんなり食べてくれます。




それに私もこの方が食べやすい！

量が多かったり、カボチャは特に角切りだと

圧倒されるというか…(笑)

この程度の薄切りの方が、サクサク食べやすいです。





さて、野菜が相変わらず高いですよね…

農家さんも大変だと思います。

テレビで農家さんがインタビューを受けていて

〇百万円の損失だと言われていました。


そう思うと安月給だろうがパートだろうが

雇われている私達って気楽かも…。

だからスーパーに行くと野菜が高くて「厳しい！」と思ってしまいますが

農家さんも困っているのだから仕方がないと…我慢です(-_-;)


で、キャベツを買ったのですが、一玉200円。

他の野菜がもっと高過ぎて、キャベツはまだ安い方かと。

それで一玉買ったものの、

私はすぐキャベツを傷めてしまうんです。

最初はいいのですが、後半になってくると、

残ったキャベツの切り口が黒ずんできたり、ヘタってきたり…。

最後まで新鮮なまま使いきれないんですよね…


でもこの野菜高騰の中、

1ｍｍたりとも無駄に出来ない！って事で、

購入してすぐに一玉全部を千切りにしました。



千切りと言えないぐらい粗めですが(^^;)


そしてこれを保存袋に入れて冷凍。



これなら傷まずに済むかと。

使いたいに少しずつ使ってみようと思いますが

気になるのが、きっと解凍するとヘナヘナになってる？

それに全部千切りにしてしまったので

野菜炒めとかには不向きですよね(^^;)

まぁ、使いながら利用法を考えたいと思います。





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