キャベツ一玉を丸ごと千切り冷凍。無駄にせず新鮮に使い切る！

Aug 27, 2021

今日の晩御飯。

塩さんまの焼き物
カボチャとピーマンのクレイジーソルト炒め
卵とシメジの醤油炒め
千切りキャベツ

最近続いているのが、焼くだけ料理。

もはや料理って言わないかも…バーベキュー？(^^;)

カボチャもピーマンも旦那は嫌いです。

なので煮物とかにするといつも残されるのですが

こうして薄切りにして少しだけ焼くと

なぜかすんなり食べてくれます。

それに私もこの方が食べやすい！

量が多かったり、カボチャは特に角切りだと

圧倒されるというか…(笑)

この程度の薄切りの方が、サクサク食べやすいです。

さて、野菜が相変わらず高いですよね…

農家さんも大変だと思います。

テレビで農家さんがインタビューを受けていて

〇百万円の損失だと言われていました。

そう思うと安月給だろうがパートだろうが

雇われている私達って気楽かも…。

だからスーパーに行くと野菜が高くて「厳しい！」と思ってしまいますが

農家さんも困っているのだから仕方がないと…我慢です(-_-;)

で、キャベツを買ったのですが、一玉200円。

他の野菜がもっと高過ぎて、キャベツはまだ安い方かと。

それで一玉買ったものの、

私はすぐキャベツを傷めてしまうんです。

最初はいいのですが、後半になってくると、

残ったキャベツの切り口が黒ずんできたり、ヘタってきたり…。

最後まで新鮮なまま使いきれないんですよね…

でもこの野菜高騰の中、

1ｍｍたりとも無駄に出来ない！って事で、

購入してすぐに一玉全部を千切りにしました。