冷凍牡蠣フライが旨い&わらび餅を作ってみました

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今日の晩御飯。

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カキフライ
ニラ入り卵焼き
ゴボウサラダ
ほうれん草の胡麻和え



久々の牡蠣フライ。

bangohan210917-1.jpg

冷凍です(^^;)

揚げただけ。

一から自分で作るより安くて簡単、綺麗。

牡蠣が小さくてかさ増しされているかな~?と予想していたのですが

案外そこそこ大きなサイズで、

旦那は「松のやの牡蠣フライより旨い」と言っていました。

松のやの牡蠣フライを食べた時は持ち帰りだったので

単に今回は揚げたてだからだと思いますけど(^^;)

でも私もこの手軽さを覚えてしまうと

次回から自分で粉とかつけて作るのが億劫になるな~。


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あと、今日はいつもより早く帰宅してイライラしていたので

ストレス解消もかねて?勢いでわらび餅を作りました!


新人さんに教えていたら怒られて早退


少し前に粉は買ってあったのですが

ずっと作る余裕がなくてそのままだったのです。

oyatu210917.jpg


粉と水を鍋に入れて

かき混ぜながら火にかけて…

oyatu210917-1.jpg

この写真よりはもう少し透明になるまでかき混ぜたのですが

なかなかどこまで混ぜるか難しくないですか?


焦げ付きそうなギリギリ手前まで混ぜ、

その後は冷水に取りました。

oyatu210917-2.jpg

本当は四角い容器で冷やしたり、

一口サイズにカットしてから冷やすようですが、

面倒なので私はそのままボウルにドンッ!とそのまま入れて冷やしました(^^;)


これいいですよ~

水にそのまま入れるだけなのでボウルに餅がくっつく事もないし

しばらく水を流したままにしてたら簡単に冷めます。


で、ある程度冷えたら、取り出して包丁でカット。

oyatu210917-3.jpg

こんなに沢山出来てしまった。

でもわらび餅ってスルスルたくさん食べやすいですよね。

姑達にもあげたらすぐ無くなります。

oyatu210917-4.jpg

きな粉きび砂糖を混ぜて完成。

久々に美味しかったです!

わらび餅自体に砂糖を入れる人もいると思いますが

私はわらび餅はシンプルに味をつけない方があっさりしていて好きです。



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↑これも食べてみたい!



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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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