久々に餃子を手作り。焦げ付くフライパンで四苦八苦

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今日の晩御飯。

bangohan210919.jpg


餃子
カボチャとピーマンのオリーブオイル炒め
ハンバーグ(冷凍)
豆腐とワカメの味噌汁



ハンバーグは旦那のみ。

足りないと言われそうだったので。


今日はかなり久しぶりに手作り餃子を作りました。

最近はずっと冷凍餃子ばかり。

ぶっちゃけ冷凍でも十分美味しい…っていうか冷凍の方が美味しい!?って思いますし(^^;)

何より簡単ですからね。





でも冷蔵庫に白ネギ、ニラ、ニンニクがあり

冷凍には以前千切りにしておいた冷凍キャベツもあり…

キャベツ一玉を丸ごと千切り冷凍。無駄にせず新鮮に使い切る!


この材料で思いつくのが餃子ぐらいしかなく、

豚ミンチと皮を買ってきて作りました。

bangohan210919-1.jpg

材料:豚ミンチ、白ネギ、ニラ、キャベツ、ニンニク、ショウガ

手作りするのがかなり久々過ぎて、

水を入れたり蓋を取るタイミングとかすっかり忘れてしまい適当…(^^;)

その上、今使っているフライパンが劣化していて

かなり焦げ付くのです!!


焼く前から危険を感じつつ

油を念入りにひいて焼いたのですが

やっぱり焦げ付きやすくて(涙)

何とか四苦八苦しながら出来ました。

でも味はやっぱり手作りはいいな~、優しい自然な味だな~と感じて

美味しかったです。

手作りも冷凍もそれぞれの良さがありますよね。

とりあえず…フライパンを買い替えたい…。



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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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