久々に餃子を手作り。焦げ付くフライパンで四苦八苦

Sep 19, 2021

今日の晩御飯。

餃子
カボチャとピーマンのオリーブオイル炒め
ハンバーグ（冷凍）
豆腐とワカメの味噌汁

ハンバーグは旦那のみ。

足りないと言われそうだったので。

今日はかなり久しぶりに手作り餃子を作りました。

最近はずっと冷凍餃子ばかり。

ぶっちゃけ冷凍でも十分美味しい…っていうか冷凍の方が美味しい！？って思いますし(^^;)

何より簡単ですからね。

でも冷蔵庫に白ネギ、ニラ、ニンニクがあり

冷凍には以前千切りにしておいた冷凍キャベツもあり…

⇒キャベツ一玉を丸ごと千切り冷凍。無駄にせず新鮮に使い切る！

この材料で思いつくのが餃子ぐらいしかなく、

豚ミンチと皮を買ってきて作りました。

材料：豚ミンチ、白ネギ、ニラ、キャベツ、ニンニク、ショウガ

手作りするのがかなり久々過ぎて、

水を入れたり蓋を取るタイミングとかすっかり忘れてしまい適当…(^^;)

その上、今使っているフライパンが劣化していて

かなり焦げ付くのです！！

焼く前から危険を感じつつ

油を念入りにひいて焼いたのですが

やっぱり焦げ付きやすくて（涙）

何とか四苦八苦しながら出来ました。

でも味はやっぱり手作りはいいな～、優しい自然な味だな～と感じて

美味しかったです。

手作りも冷凍もそれぞれの良さがありますよね。

とりあえず…フライパンを買い替えたい…。

楽天市場ではお買い物マラソン開催中！