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今日の晩御飯。



親子丼


今日は冷蔵庫を開けて気付きました。

卵の賞味期限が今日まで！！

それも6個も残ってる…


1日ぐらい賞味期限が過ぎてもどうって事ないかもしれません。

今までも過ぎたものを何回も食べた事があります(-_-;)

でも期限当日に気付いてしまったからには

今日中に使いたくなってしまいました。





それでまず親子丼に卵2個使用。

鶏肉が丁度あったので。

一人分だけ作り、旦那が食べました。


あと卵3個は卵焼きに。



いつもは減塩の為に味付けせず作ったり

醤油を少し垂らす程度で食べるのですが

今日は無性にしっかり味のある卵焼きが食べたくて

塩、砂糖を入れて味付け。

昔懐かしい甘い卵焼きです。

これは私の晩御飯にしました。


で、残りの卵1個で作ったのが…



ホットケーキ。

何とか卵を消費出来るものはないかと戸棚を探したら

ホットケーキミックスがあったので

これだ！と思って焼きました。




★5年連続楽天グルメ大賞受賞





最近パンやケーキを食べる事が減ったので

久々の甘い香りについ1カット食べてしまいました(^^;)

残りは冷蔵庫に保存し、明日の朝チンして食べます。


今日の私の晩御飯は卵焼きとホットケーキ。

それもどちらも甘々。

不健康ですが美味しかった～。

とりあえず卵を全部消費出来てスッキリしました(^^;)





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