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今日の晩御飯。



牡蠣フライ
揚げ野菜
サラダ
豆腐とわかめの味噌汁


今日はまた冷凍の牡蠣フライを使いました。



これすっごく便利ですよね。

牡蠣ってフライにするのが特に面倒…。

冷凍だと揚げるだけなので本当に楽だし美味しいです。


★三陸カキフライ 600g(20粒入)



ついでにカボチャとレンコンも揚げて簡単晩御飯が完成。

ちなみに…

やっぱりまだ野菜が高くて辛い…。

スーパーにも、「天候不良の為、只今野菜が高騰しております。ご理解下さい」

みたいな貼り紙がしてありました(-_-;)

理解するしかないですよねぇ。

なので、ヘタとか皮とか、端っこまで野菜を大切に食べています(^^;)





で、今日の揚げ物ですが。

いつもはフライパンで浅く油を入れて揚げていたのですが

先日、この同じ牡蠣フライを揚げた時、

中心まで火が通り辛くて苦労しました(-_-;)

冷凍だしそこそこ大きさがあるので、やっぱり浅い油だと難しくて。


それでついに先日、揚げ物用の鍋を買いました。



ニトリで。

1047円。


昔、同じような鍋を使っていたのですが

わざわざ揚げ物用の鍋でなくても

フライパンで兼用して使った方が楽だと思い

それからはずっとフライパンで揚げ物をしていたのですが…


フライパンだと面積が広過ぎて

そこそこの高さまで油を入れたい時、大量に油が必要なんですよね…(-_-;)


で、やっぱりコンパクトな揚げ物用鍋があった方がいいのかな～と思って。



温度計は面倒なので使いません。

やっぱりフライパンと違って揚げやすい。当然？

買って良かったです。





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