---

今日の晩ご飯。



■ジャガイモのミンチあんかけ
■ピーマンとジャコの佃煮風
■卵入りワカメの味噌汁
■たくあん



なかなか満足な夕食です(*^-^*)

健康的でかつ

経済的に作りましたよーー。






新じゃがいもが安く売られていたのですが、

一つ一つが小粒で

皮を剥くのが疲れた～～～


それを玉ねぎと一緒にダシと醤油で

ホクホクになるまで煮込みました。

そこに、醤油と砂糖で味付けし、

片栗粉でトロミをつけたミンチをかければ

出来上がり♪


ただの野菜の煮物だとなかなか食べない旦那ですが

こうしてミンチをかけるだけで

喜んで食べます。




こちらは佃煮風で。

これも旦那が嫌いなピーマンなのですが、

こうしてジャコと一緒に醤油で煮詰め、

柔らかくじっくり味を含ませると

意外に素直に食べてます。

最初にごま油で強めに炒めたり

煮詰める時に白ごまをたっぷり入れるのが

ポイントです～～～。




ランキングに参加しています
応援して頂けると嬉しいです♪


姉妹ブログも更新しています↓

貧乏・嫁姑・パート・旦那の事などを書いています