祝日の買い物は混んでいるのでありったけの材料を総動員して作った晩御飯

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今日はスーパーに買い物に行く予定だったのですが

「そうだ、祝日だった…」と気付き

買いに行くのをやめました。

土日祝はセールをしている利点があるのですが

とにかく混んでいるんですよねー。

道もレジも。

それでもやる気がある時には頑張ってセール品を求めて行く時もありますが

今日はそんなパワーが無かったので

何とか家にあるもので晩御飯を作る事にしました。





で、冷蔵庫をチェックしたら

ほとんど材料なし(-_-;)

卵、シーフードミックス、玉ねぎ

あとは先日作った冷凍保存したミートソースとコロッケだけ。


ミートソースはこの時の残り⇒冷凍パンが外はカリッ、中はフワッと焼ける方法

コロッケはこの時の残り⇒体調不良と憂鬱気分を吹き飛ばす為に、無心で作った晩御飯


という事で、このある材料を全て総動員して作りました。

bangohan211103.jpg


シーフードミックスを使ったオムライス

と、冷凍していたコロッケ

これも冷凍していたカボチャとインゲンを炒めました。


ごちゃ混ぜで詰め込んだ感じですが

これでも十分一食のおかずになり、コロッケとミートソースを冷凍していて助かりました!

でも明日こそ買い物に行かないとな~。





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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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