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今日はやっつけ晩御飯です(^^;)

かなり強引に。


今日は仕事の帰りに、舅の薬を病院まで受け取りに行ったりして

帰宅が遅くなってしまいました。

さらに原付で走っていたら雨が…

え～？今日は降るって言ってた～？と思いつつ

雨合羽を着る程でもなかったので、そのまま濡れながら帰宅。

でもさすがに家に着くと寒くて寒くて(-_-;)


ゆっくり作る時間も無いし、早く温まりたい…って事でそんな時はお鍋が一番！


で、本当は野菜と魚介の水炊きにしたかったのですが

冷蔵庫をチェックすると魚介が無い。

あるのは鶏肉と牛肉ですが、ちょっと鶏肉は食べ飽きた…。





そこでかなり強引ですが、

野菜と豆腐を入れた後、インスタントラーメンも入れてみました(^^;)



スープの素もそのまま投入。

ごま油とネギをプラスして、完成。




よくスーパーで、鍋の素のスープが売っていますが

その中でも中華風とか洋風のスープってありますよね。

と考えると、インスタントラーメンのスープでも違和感が無いかな～？と思って(^^;)

それにスープの素を買うと結構なお値段がしますけど

インスタントラーメンなら安いですし。


そして結果は…まぁそれなりに美味しく食べられましたけど

さすがに私は胃がもたれました(-_-;)

やっぱりポン酢であっさり食べる鍋が好きかも(^^;)


あと昨日の夜に作ったのは、サラダチキン。



前回作って大成功し、美味しくてかなり気に入り

旦那の親や旦那からも好評です。

お湯につけて30分放っておくだけ、っていう手軽さもいいですよね。

パンとかに挟んで食べても美味しそう。

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