脳梗塞で倒れた知人。365日お鍋水炊きで健康生活
今日の晩御飯。

今日も鍋。
いつもの事で、フライパンで作ったお鍋です。
火が通りやすくて作りやすいのでお勧め。
今日の具材。
鯛、タラ、海老、豆腐、白菜、椎茸、白ネギ。
お魚はご近所さんに頂きました。助かる~!
久々の魚の水炊きですが
あっさりしてすごく美味しかったです。
私の知人に、ご主人が脳梗塞で倒れて
それ以降毎日塩分管理している人がいます。
その家の晩御飯は、365日水炊きだそうです。
下手に味付けした料理は一切せずに
水炊きで少量のポン酢をつけて食べるのが
結局一番簡単で塩分少なく済むらしい。
それはそうかもしれませんね。