捨てる部分なしの野菜でほっこり和食

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昨日の晩ご飯。

■小かぶと豚肉の煮物
■ひじきと大豆の煮物
■小かぶの葉とジャコのおかか和え
■リンゴ



昨日スーパーに行くといいものが売ってました♪

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小かぶ。

税込み213円。

相変わらず野菜が高いですが、この小かぶは結構ボリュームがあるし

葉まで無駄なく食べられると思って購入しました♪


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やっぱり普通の大根とは食感が違いますっ!!

トロットロッ!口の中で溶けるように柔らかいです♪

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あとは常備野菜の定番、ひじきと大豆の煮物。

最近私は胸のしこりが気になっていて、女性ホルモンに良いとされている

大豆をなるべく採るようにしています。

朝食に弁当に、何度でも食べられるので一度作ると便利!


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今日のおかずで一番のお気に入りは実はコレ。

大根の葉とかも大好きなんですよね~~

この小かぶの葉も凄く新鮮で、ジャコと醤油でサッと炒めて

鰹節で和えれば出来上がり♪

ご飯にふりかけ感覚で乗せればすぐに完食です。

やっぱり冬の食材っていいよね~~落ち着くわ~~。




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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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