
今日の晩御飯。
冷蔵庫に
長芋が残っていて、少し色が変わってきていました。
早く消費しなくては~!
と思ったものの、レパートリーが少ない私には洒落た料理が作れるはずもなく…
結構残っている長芋の量が多かったので
そのまま焼いてしまおう!と、
お好み焼き風で焼く事にしました。
すり下ろした長芋に、キャベツ、卵、、コーン、片栗粉を入れて混ぜ…
山芋の量が多くてトロトロだったので
焼くのが難しいかと思い、片栗粉を入れてみました。
そしてごま油を入れたフライパンで両面こんがり焼いて…

ふっくら膨らんで美味しそう!
あとはお好み焼きと同じように、
青のり、ソース、マヨネーズ、鰹節をトッピングすれば完成!

関西人あるあるですかね~
何でもお好み焼き風にしてしまうという…(笑)
でも長芋の大量消費にはおすすめです。
外はカリッ、中はトロッとしていてとても美味しかったです。
あと、二日前に作ったポークソテーが残っていました。
ちょっと肉が硬くて食べづらかったのですが、
細かくカットしてチャーハンにしてみました。
ポークソテー残り、ピーマン、人参、椎茸、インゲン、白ネギ右側は
残りご飯に卵を混ぜたもの。
これをいっきに強火で焼いて…

完成。
味付けは
中華の素と塩、醤油です。
最近買ったばかりのフライパンだからか
パラパラに炒める事が出来てこれも美味しかったです。
冷蔵庫や炊飯器に少しずつ材料やご飯が残っていたので
それらをまとめて消費出来ると気分がスッキリしますよね。
やっぱり残り物消費はチャーハンとお好み焼きが最強だわ~。
楽天市場では
11月18日からブラックフライデーがスタートします!
ポイント最大43倍!
エントリー必須ですのでお忘れなく~!
★ウールブレンドノーカラーロングコート
オフィスや大人女子にピッタリ!
クーポン利用で6,951円♪
★ちょいゆる裏起毛パンツ
裏起毛でおばちゃんでも着やすいゆったり♪
★ペチコート パンツ スカート 裏起毛
2枚購入&クーポン利用で1枚1,090円
これ欲しい~。内側に着られて良いですね!
ランキングに参加しています
応援して頂けると嬉しいです♪

姉妹ブログも更新しています↓

貧乏・嫁姑・パート・旦那の事などを書いています