常備菜にも弁当にも!たらこ炒めの人参

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今日の晩ご飯。

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■鶏むね肉の梅醤油焼き
■ブロッコリー蒸し
■人参のタラコ炒め
■キュウリのシーチキン和え



私の常備菜と言えば人参。

いつもは人参マリネにする事が多いのですが、

今日は少し違う味にしてみました!


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タラコ味です♪

人参をごま油で炒め、

薄~く砂糖醤油で味付けをしたら

たらこを投入して混ぜ混ぜ。

予想を上回る旨さです!

冷蔵庫の常備菜としても弁当のおかずとしてもピッタリ!


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こちらはキュウリが安かったので

大量に買ったのですが

合わせる具材が特に無かったので

定番のシーチキンとマヨネーズ、塩で和えました。

キュウリを厚めに切ったので

これも案外よいおかずになりました(*^-^*)


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で、はい、いつもの梅肉で炒めるむね肉です。

むね肉ってフライとかにすると美味しいのですが

手間と健康を考えると

こんな感じであっさりと炒める方が好きです。

梅干し嫌いでない限り

梅肉で炒めると失敗なく美味しいです♪




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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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