昨日のひき肉の残りでポテトコロッケ

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今日の晩御飯。

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コロッケ
カボチャのガーリック炒め
ほうれん草の白和え
きんぴらごぼう



昨日は久しぶりに麻婆豆腐を作りましたが

今日はこれもまた久しぶりにポテトコロッケを作りました。


コロッケもつい面倒で、

市販の総菜売り場で出来たものを買ってきてしまう事も多いのですが

昨日使った豚ひき肉の残りがあったので

それを使ってポテトコロッケにしてみました。





茹でたジャガイモと、炒めたひき肉、玉ねぎと混ぜて~

bangohan220327.jpg

味付けは濃いめで

塩コショウ、砂糖、醤油でしっかり。

bangohan220327-2.jpg

ジャガイモ3個でけっこうたくさん出来ました。

揚げたてはホクホクでやっぱり美味しい~!

材料費は安いのに、すごく満足感があって

コロッケって貧乏人の味方ですよね!








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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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