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「その日暮らし」の過去記事はこちら


昨日のひき肉の残りでポテトコロッケ





今日の晩御飯。

bangohan220327-1.jpg

コロッケ
カボチャのガーリック炒め
ほうれん草の白和え
きんぴらごぼう



昨日は久しぶりに麻婆豆腐を作りましたが

今日はこれもまた久しぶりにポテトコロッケを作りました。


コロッケもつい面倒で、

市販の総菜売り場で出来たものを買ってきてしまう事も多いのですが

昨日使った豚ひき肉の残りがあったので

それを使ってポテトコロッケにしてみました。









茹でたジャガイモと、炒めたひき肉、玉ねぎと混ぜて~

bangohan220327.jpg

味付けは濃いめで

塩コショウ、砂糖、醤油でしっかり。

bangohan220327-2.jpg

ジャガイモ3個でけっこうたくさん出来ました。

揚げたてはホクホクでやっぱり美味しい~!

材料費は安いのに、すごく満足感があって

コロッケって貧乏人の味方ですよね!








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