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「その日暮らし」の過去記事はこちら


ジップロックで冷凍パセリ






昨日、スーパーでパセリを買いました。

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これだけで50円

安くて思わず買ってしまった。


パセリっておかずっていうより

薬味、風味、って感じなので

別になくてもいい材料だと思うのですが、

あると案外便利なんですよね~~~


少し入れるだけで手の込んだ料理に見えるというか。


今までもこうしてまとめ買いした時は、




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こんな風に葉の部分をちぎって洗い、ザルに上げ、

その後は何度も繰り返しレンジでチンして乾燥パセリにして保存していました。


だけどこの何度もチンが面倒臭くて。。。


そこで今回は乾燥させるのではなく

そのままジップロックに入れて冷凍!

そして凍った状態のパセリを

袋ごと叩いて粉々に。

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これで簡単に使えます。

乾燥パセリにするよりビタミンが壊れなくてよさそうです!