メークインを使いきった夕食

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今日の晩ご飯。

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■カワハギの煮付け
■メークインと根菜の煮物
■ポテトサラダ


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カワハギ。

昔は嫌いでした。臭くて。

でも最近は大丈夫になりましたね~歳のせい?

鍋に入れてもいいけど

こんな風に煮付けにすると

いいおかずになりますしね~~。

この一尾で一人分なのでお腹いっぱいです。


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肉の入っていない肉じゃが風です(^-^;

入ってるもの→メークイン、ゴボウ、ニンジン、タマネギ、えのき茸

冷蔵庫にあったものを適当に入れて煮込んだだけ~~

やっぱりジャガイモよりメークインの方が

ホクホクして好きです!

どう使おうか悩んでいたゴボウもこれで消費できたし

野菜嫌いの旦那も、こんな風にすると

案外食べられるみたいです。


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作るのも食べるのも

やっぱり一番好きなのがポテトサラダ。

これもメークインで作りました。


新玉ねぎを入れて食感良くしました。

も、「ちょっと入れすぎ?」ってぐらい入れるのが

丁度いいです。

酢が入っているのと、マヨネーズだけなのとでは

全然旨さが違います!


今日の夕食、メークインだらけ。。。

スーパーで安かったので買い過ぎたの(^-^;







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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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