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今日の晩御飯

チキンナゲット
鶏もも肉と小松菜の中華とろみ煮
豆腐とカボチャの味噌汁


鶏むね肉と使ったチキンナゲットと

鶏もも肉を使った炒め煮。

鶏が安かったのでW鶏のおかずになってしまいました(^^;)


これはフライパンで炒めて味付けし、片栗粉でとろみをつけただけ↓

手作りチキンナゲット

で、こちらは久しぶりに作ったチキンナゲット。



パサつきがちな鶏むね肉を美味しく消費するには良いですね。

冷めても美味しいし、お弁当のおかずなどにも使えるので

以前はよく作っていました。

1台5役のブレンダーでミンチに

今回は鶏むね肉を冷凍してあったので

8割ぐらい解凍した状態で、適当にカット。

それをチョッパーに入れて…







5秒ぐらい？ほんの少し回すだけで、ミンチ肉に早変わり！

このブレンダーは本当に重宝しています。

以前はミキサーとかフードプロセッサーとか持っていましたが

道具を出すのが面倒だし洗うのも面倒臭いので、滅多に使わず処分しました。


このブレンダーはさっと取り出して使えるし

洗うのもすごく簡単なので、食器やお玉のような感覚で手軽に使いやすいです。



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もうこれが無い生活には戻れないわ～(^^;)

油も少なくて済むので片付けが簡単

で、そのミンチ状にした肉に、

小麦粉、卵、マヨネーズ、醤油、塩コショウを入れます。



今回は小麦粉が無かったので

片栗粉で代用。

何でも適当です(^^;)


あとは丸めて焼くだけ！



今回はいつもより油多めで、揚げ焼きのような感じにしましたが

もっと少ない油で焼くのもヘルシーでいいです。

チキンナゲットって子供も大人も高齢者でも好きな人が多いので

たくさん作って冷凍しておくとサッと出せて便利ですね。




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