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濃厚カルボナーラ

かなーり久しぶりにカルボナーラを作りました。

普段は出来るだけ乳製品をとらないようにしますし

最近は豚肉も苦手…。

それでカルボナーラを作らなくなっていました。

若い頃には頻繁に作っていたんですけどね。


それで昔は自己流で自分のベストなレシピがあったのですが

すっかり忘れてしまったので、レシピを検索。

こちらを参考にさせて頂きました↓

簡単！失敗知らず【本格】カルボナーラ❤ by かげっち


でもレシピ通りの材料が無くて…。

適当に変更しながら作りました。



カルボナーラを作るつもりで生クリームは買ってあったのですが

牛乳が無かったので、生クリームのみで作りました。

さらにパルメザンチーズが無かったので

冷凍してあったとろけるチーズで代用。

その結果、かな～りこってりした濃厚なカルボナーラになりました(^^;)

味はすっごく美味しかったのですが

やっぱりもう少し水分が欲しいというか、

牛乳で薄めた方が食べやすそうです。

それにしても若い頃とは違って、濃い食べ物は3口程食べるともう胃がアップアップします(^^;)

カルボナーラは美味しかったけど

味噌汁と秋刀魚が食べたい…。



これならヘルシー！

食後におすすめスイーツ「やわもち」

と、言いつつも食後のデザートまで食べました。

スーパーで見て思わず買ってしまったこれ。



やわもち。

これ一時期ハマっていました。久しぶりです。

普通サイズでは大き過ぎるので

ミニサイズの箱を購入。

それでも想像より十分大きくて、ちょっと食べるには丁度いいです。



わらび餅と抹茶アイス、そして黒蜜の組み合わせが最高。

これは他のシリーズも美味しいんですよね～

また別の味を買ってしまいそうです。








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