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朝から手作りサンドイッチ

今日は珍しく朝から卵サンドを作りました。

それもバナナとリンゴ付き。

朝はバタバタと忙しいのですが

どうしても早く卵の白身を使ってしまいたかったのです。

一昨日の夜、カルボナーラを作った時に

白身だけ取り分けて冷蔵庫に保存していたので。


⇒濃厚手作りカルボナーラ


残っていた白身2個分に、新たな卵2個を加えて混ぜ、

フライパンでスクランブルエッグ状に焼いて

マヨネーズで味付けした後サンドイッチにしました。


レタスもたっぷり入れて、ボリュームのあるサンドイッチですが

朝から満腹幸せでした。

あ～でもこの時はこんな元気があったのね…と思う今(-_-;)

今日は職場でぎっくり腰をやってしまったので、今はとてもキッチンに立てません。

⇒痛みのあまり動けず。一人きりの派遣部屋で虚しく固まる

黒枝豆が美味しい！

あと、これも朝茹でた枝豆。



「黒い瞳」という黒枝豆です。

198円だったので買ってみました。

昔、自宅で黒枝豆を作っていると言う方に黒枝豆を頂いた事があるのですが

それがすっごく美味しくて感動したのを忘れられません。

普通の枝豆とは違い味が濃い！甘みがある！

一度食べたら癖になります。


それでこの商品をスーパーで見た瞬間、迷わずカゴに入れました(^^;)

で、塩ゆでしてみたのですが…



分かります？

身を出してみたのですが、一部黒くない豆があるんです。



右側は色が濃くて黒豆っぽいですが

左側は普通の枝豆と同じに見えます。

これはどういう事でしょう？

黒豆でもその豆によって色の違いが出るのでしょうか？

それとも普通の枝豆が混ざってた？

大半は濃い色の豆だったので美味しく頂きましたが

ちょっとこの色違いが気になりました。

でもやっぱり黒枝豆は味が濃くて美味しかった～！




丹波篠山 黒枝豆♪
冷凍しておくと便利！





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