一人で粗食の夜。余った白菜の芯をどう食べる?

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一人の夜はカップスープで温まる


今日は旦那の晩御飯は要らないと言うので

私一人で気楽。

自分用にわざわざ作るのは面倒、何もしたくないです。

でも寒いから温かいものが飲みたいって事で

食パンとコーンスープが私の晩御飯になりました。

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インスタントのコーンスープなんて体に良いとは言えませんけど

この季節には美味しいですね~温まる!



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食パンは私のお気に入りの食べ方で

オリーブオイルと塩をかけて焼いただけです。

健康面からバターやマーガリンは避けるようにしているのですが、

この組み合わせで食べるとジューシーでまるでバターを食べたような気分になれます。





余った白菜の芯を糠床で


あと、こちらは白菜の芯。

bangohan221219.jpg

最近お鍋ばかり食べていますが、白菜の芯ばかり余ってしまうんです。

旦那はあまり芯を鍋に入れると嫌がるので(-_-;)

でも捨てるなんて勿体ない!って事で

簡単にぬか漬けにしてみました。



チューブで簡単。

保存容器に白菜の芯ぬか床をチューブで入れるだけ

bangohan221219-1.jpg

あとは袋ごとモミモミして冷蔵庫に入れておくだけ。

手が一切汚れないので手軽ですよね。


以前はちゃんとぬか床を作って、毎日混ぜたりしていました。

でも長続きしなかったです。

毎日混ぜるのも面倒だし、たくさん作っても食べるのが追い付かなかったりで。

でもこのチューブだと、

少しだけ、食べたい分だけを3日漬けるだけで簡単に出来るので本当に便利です。

bangohan221219-2.jpg

完成した白菜芯の漬物。

すごーく美味しい!

どれだけでもパクパク食べれてしまいます。

このチューブの糠床は今後も手放せないですわ~。




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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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