一人で粗食の夜。余った白菜の芯をどう食べる？
By 千鶴 一人の夜はカップスープで温まる
今日は旦那の晩御飯は要らないと言うので
私一人で気楽。
自分用にわざわざ作るのは面倒、何もしたくないです。
でも寒いから温かいものが飲みたいって事で
食パンとコーンスープが私の晩御飯になりました。
インスタントのコーンスープなんて体に良いとは言えませんけど
この季節には美味しいですね～温まる！
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食パンは私のお気に入りの食べ方で
オリーブオイルと塩をかけて焼いただけです。
健康面からバターやマーガリンは避けるようにしているのですが、
この組み合わせで食べるとジューシーでまるでバターを食べたような気分になれます。
余った白菜の芯を糠床で
あと、こちらは白菜の芯。
最近お鍋ばかり食べていますが、白菜の芯ばかり余ってしまうんです。
旦那はあまり芯を鍋に入れると嫌がるので(-_-;)
でも捨てるなんて勿体ない！って事で
簡単にぬか漬けにしてみました。
チューブで簡単。
保存容器に白菜の芯とぬか床をチューブで入れるだけ。
あとは袋ごとモミモミして冷蔵庫に入れておくだけ。
手が一切汚れないので手軽ですよね。
以前はちゃんとぬか床を作って、毎日混ぜたりしていました。
でも長続きしなかったです。
毎日混ぜるのも面倒だし、たくさん作っても食べるのが追い付かなかったりで。
でもこのチューブだと、
少しだけ、食べたい分だけを3日漬けるだけで簡単に出来るので本当に便利です。
完成した白菜芯の漬物。
すごーく美味しい！
どれだけでもパクパク食べれてしまいます。
このチューブの糠床は今後も手放せないですわ～。
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