鶏むね肉を半分にそぎ切で

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今日の晩ご飯。

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■むね肉の甘辛焼き
■茄子の生姜炒め
■ブロッコリー蒸し



最近冷凍室に、鶏のむね肉しか無いんですよねーーー

揚げたりサラダにしたり、

もっと手を加えればいいのだろうけど

面倒なので毎度焼いてばかり。。。


なのでさすがに飽きてきました。


今回は一枚のむね肉を

半分にそぎ切りして、

醤油とみりんで濃い目に味付け。


薄く切った事で固さがなく、

切り方をちょっと変えるだけで

また違った食べ物に感じるから不思議です。


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あとは夏の安い食材、なすび。

今日は生姜をきかせて

あっさりダシと醤油で炒めました。

鰹節は必須。





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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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