鶏むね肉を半分にそぎ切で
2017/06/01
今日の晩ご飯。
■むね肉の甘辛焼き
■茄子の生姜炒め
■ブロッコリー蒸し
最近冷凍室に、鶏のむね肉しか無いんですよねーーー
揚げたりサラダにしたり、
もっと手を加えればいいのだろうけど
面倒なので毎度焼いてばかり。。。
なのでさすがに飽きてきました。
今回は一枚のむね肉を
半分にそぎ切りして、
醤油とみりんで濃い目に味付け。
薄く切った事で固さがなく、
切り方をちょっと変えるだけで
また違った食べ物に感じるから不思議です。
あとは夏の安い食材、なすび。
今日は生姜をきかせて
あっさりダシと醤油で炒めました。
鰹節は必須。
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千鶴
夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。
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