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「その日暮らし」の過去記事はこちら


何十年ぶりにレシピ通りのハンバーグを作ってみました





今日の晩御飯



bangohan230220.jpg

ハンバーグを作りました。

ひき肉がある時にはよくハンバーグは作るのですが

最近ハンバーグを失敗続き…(-_-;)


⇒年々ハンバーグが下手になっていく


ハンバーグなんて、小学生が家庭科で習う最初の料理でしょ?

適当に混ぜれば大抵は美味しく出来る…はずだったのに。

若い頃にはハンバーグのレシピなんて見た事がなくて

適当に作ってもまずまず美味しかったです。


でも最近は作る度にいまいち…

その原因は、自己流が過ぎた為です。

栄養の為にと思いみじん切りした野菜をたっぷり入れてみたり

ヘルシーにかさ増しする為に高野豆腐などを入れたり

そしてなぜかいつの頃からか、つなぎとして卵を入れるようになっていました(-_-;)


で、これは基本から大きくズレている事が原因で美味しくないんだと思って

今日は何十年ぶりかにレシピを参考にハンバーグを作ってみたんです。

そしたら…美味しかった!

普通のハンバーグってこんなだったな~と思い出した感じです(^^;)

ただ、牛乳だけはうちには無いので

代用でヨーグルトを入れました。

全く問題なく牛乳代わりに使えたので、次からも何か牛乳が必要なレシピの時は

ヨーグルトを使ってみようと思います。


あとほうれん草があったので…

bangohan230220-1.jpg

中華の素と生姜でスープにしてみました。

お浸しにしようかと思ったのですが、寒いのでスープで温まりました。









夫婦喧嘩でパワーを消費した


昨日の夜、旦那と喧嘩をしたのですが

まだお互い機嫌が悪くてイライラしています(-_-;)

昨日作った水炊き。

bangohan230219.jpg


これが出来上がってから旦那は少し食べ始めたのですが

途中で食べるのをやめたんです。

で、もう要らないのかと思ったら、

「後で食べる」と言うので、そのまま置いておいたんです。

でも20時になっても21時になっても続きを食べようとしないので

「もう要らないなら片付けるよ?」と言うと、「後で食べるって言ったやろ」とキレられました(-_-;)

なんでキレるのよ!?片付かなくて困るのは私!!!

片付けまでやってくれるならいいですけどね!!

と怒ったら、ますます旦那は不機嫌になり…

すごくくだらない事で喧嘩になりました(-_-;)

この歳になってくると夫婦喧嘩もパワーを吸い取られます。凄く疲れた。

今日は早く寝る事にします。




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