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今日の晩御飯

赤魚の煮付け
白菜のお浸し
マカロニサラダ
オクラのおかか和え
豆腐とワカメの味噌汁

今日も真面目に晩御飯を作りました。

若い頃には毎日晩御飯を作るのが当たり前でしたが

この歳になると体調がついていかず、時々ちゃんと作れたらいいかな～と

思うようにしています(^^;)

このブログを始めた当初はまだお弁当まで作っていたなんて

今では信じられません(-_-;)

赤魚の煮付け

今後は出来るだけ魚メインのおかずにしたいので

珍しく赤魚を買ってきました。



冷凍で売っていてまだお手頃価格なので買ってみたのですが

冷凍なのに美味しいです。

今日は姑も一緒に晩御飯を食べたのですが

気に入ったようで喜んで食べていました。

具が少ないマカロニサラダ

あとこちらはマカロニサラダ↓


具材少な目(^^;)

マカロニだらけですが、たくさん作って残りは保存しました。

余った白菜こそ美味しい！

そして最近ハマっているのが白菜の芯の余り活用！

以前は白菜の芯の使い方が分からず捨ててしまう事もありましたが

最近はかなり美味しく食べる事が出来ています。



今回もレンジでチンした白菜の芯に味付けしただけ。

ニンニク、醤油、塩、ごま油を入れて和えました。

とにかくニンニクを入れると味が激変するので

ニンニク、おすすめです！

時短で手軽なおかずばかり

そしてオクラ↓


こちらも茹でて鰹節とマヨネーズ、醤油をかけただけ。


晩ご飯は時短で手軽に作るのが目標です。

トータル30分以内。

それ以上はキッチンに立っていると膝と腰が痛くなりますので(^^;)






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