うまい菜と新ゴボウを使って

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今日の晩ご飯。

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■茄子の生姜炒め
■うまい菜とぶた肉のトロミ煮
■ゴボウと大豆の煮物


今日はなかなか健康的な晩ご飯になりました。

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夏といえば安いのが茄子

体を冷やすと言われている茄子なので

体を温める生姜をたっぷり効かせて

ダシと醤油で味付け。

鰹節たっぷりが食べやすいです。


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こちらはスーパーで安かった

うまい菜を使いました。

ほうれん草などと同じ感覚で使用しますが、

豚肉との相性抜群!




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あとは作り置きのゴボウ&大豆。

ゴボウは新ゴボウなので

柔らかくて食べやすいです♪

こういうおかずを常備しておくと

お弁当にも朝ごはんにも使いやすいんですよね~~




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千鶴

夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。

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