うまい菜と新ゴボウを使って
2017/06/11
今日の晩ご飯。
■茄子の生姜炒め
■うまい菜とぶた肉のトロミ煮
■ゴボウと大豆の煮物
今日はなかなか健康的な晩ご飯になりました。
夏といえば安いのが茄子。
体を冷やすと言われている茄子なので
体を温める生姜をたっぷり効かせて
ダシと醤油で味付け。
鰹節たっぷりが食べやすいです。
こちらはスーパーで安かった
うまい菜を使いました。
ほうれん草などと同じ感覚で使用しますが、
豚肉との相性抜群！
あとは作り置きのゴボウ&大豆。
ゴボウは新ゴボウなので
柔らかくて食べやすいです♪
こういうおかずを常備しておくと
お弁当にも朝ごはんにも使いやすいんですよね～～
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千鶴
夫婦二人で貧乏暮らしをしています。
独立した社会人の息子が一人。
料理は上手くはありませんが
少ない予算で工夫しながら食事を作っています。
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